உலகில் லட்சங்களில் விற்கப்படும் கோழி இறைச்சவி இது தான். இது அதிக விலைக்கு விற்கு ஒரு சிறப்பு காரணம் உண்டு.  

உலகில் மிகவும் எளிய விலையில் கிடைப்பது கோழி இறைச்சி தான். சந்தைக்கு சென்றால் ஒரு கிலோ கோழி வாங்கி வருவோம் அதன் விலை ரூபா 200 ஆக இருக்கும்.

மற்றைய நாடுகளிலும் மற்ற இறைச்சிகளை விட கோழி இறைச்சி மிகவும் குறைவான விலையில் தான் கிடைக்கும். ஆனால் ஒரு விதமான கருப்பு நிற அரிய இனத்தை சேர்ந்த கோழி மிகவும் அதிக விலைக்கு விற்கப்படுகின்றது.

சாதாரண கோழியை விட இது சத்துக்கள் நிறைந்த காரணத்தினாலும் மற்றைய நம்பிக்கைகள் காரணத்தினாலும் இந்த கோழி அதிக விலைக்கு விற்கப்படுகின்றது.

அயாம் செமானி என்பது இந்தோனேசியாவைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஒரு கோழி இனமாகும். இந்த வகை கோழிகள் விலை அதிகம்.

இந்தோனேசியாவின் ஜாவா தீவில் காணப்படும் இந்த அரிய கருப்பு கோழி, அதன் தனித்துவமான தோற்றத்தால் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது.

இதன் இறகுகள் மட்டுமல்லாது, தோல், அலகு, எலும்புகள், இறைச்சி மற்றும் உடலின் பிற பகுதிகள் அனைத்தும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இவ்வகை கோழி அதன் அரிது தன்மை மற்றும் பாரம்பரிய நம்பிக்கைகள் காரணமாக அதிக மதிப்பை பெற்றுள்ளது.

செமானி கோழியின் விலை 2,500 முதல் 5,000 டாலர்கள் வரை ஆகும். இது இந்திய ரூபாயில் 3 முதல் 4 லட்சத்திற்கும் அதிகமாகும். இந்தக் கோழிகள் ஒரு வருடத்திற்கு 60 முதல் 80 முட்டைகள் மட்டுமே இடுகின்றன.

இரண்டாவது, இனப்பெருக்கம் செய்வதில் உள்ள சிரமம். குஞ்சுகள் இளம் வயதிலேயே இறப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். இந்த அதிக விலை கொண்ட கோழியை “லம்போகினி கோழி” என்ற பெயரால் மக்கள் அழைக்கின்றனர்.